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生麩の美味しいレシピ Recipe

生麩(なまふ)の美味しいレシピ

●焼き生麩のみそ汁

  • 焼き生麩のみそ汁
焼いた生麩が香ばしい、みそ汁です。
材料 4人分
相良生麩・・・・・・・・・・1パック(130g)
シメジ・・・・・・・・・・・1パック   
ネギ(刻み)・・・・・・・・・ 大さじ2   
だし汁・・・・・・・・・・・800ml
みそ・・・・・・・・・・・・大さじ3~4
一味唐辛子・・・・・・・・・適量
下準備           
  • 生麩は幅1.5cmに切る。
【1】生麩は幅1.5cmに切る。
【2】シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方           
  • サラダ油をぬって生麩を並べ、焼き色がつくまで焼く。
【1】予熱しておいたグリルにアルミホイルをしき、分量外のサラダ油をぬって生麩を並べ、焼き色がつくまで焼く。
  • 生麩とシメジを加えて2~3分煮る。みそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ入れて一味唐辛子を振る。
【2】鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱め、生麩とシメジを加えて2~3分煮る。みそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ入れて一味唐辛子を振る。

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3,000円店長おすすめの生麩セット
■商品名
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・季節の花麩 大 ハーフ3種類X各2本。

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4,000円店長おすすめの生麩セット
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・相良麩 ハーフ(よもぎ、きび、道明寺、黒胡麻、すり胡麻)X各1本 
・季節の花麩 大 ハーフ3種類X各2本。
・笹巻麩(6個入り)X1袋

           

お勧め商品

5,000円店長おすすめの生麩セット
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5,000円セット
■商品のご案内

・相良麩 ハーフ(よもぎ、きび、道明寺、黒胡麻、すり胡麻)X各1本 
・季節の花麩 大 ハーフ3種類X各2本。
・笹巻麩(6個入り)X1袋
・麩まんじゅう(6個入り)X1袋

  • お試しセット
    是非一度、那古野麩を食べてもらいたい思い出で格安でご提供致します。
  • 手まりの感じを表現した生麩
    煮物、お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントとして、当店の自信作の手作り生麩を味わえる逸品です。
  • 梅の花を表現したこしあん入り麩まんじゅう
    季節の野菜を形どった細工物。寒い冬からようやく芽が出て花が咲いた梅の花をアレンジした手作り細工なまふ。
  • さくらの花をイメージした生麩
    パッと咲く桜の花の感じを表現した生麩。お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントに季節の感じを味わえる逸品です。
  • 赤あやめをイメージした生麩
    屏風の中から飛び出たようなショキングピンクを表現した生麩。お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントに季節の感じを味わえる逸品です。
  • もみじをイメージした生麩
    真っ赤に紅葉したもみじを表現した生麩。お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントに季節の感じを味わえる逸品です。
  • 草餅の様な食感のよもぎ生麩
    春の薬草の一種のヨモギを生麩に混ぜ、風味を加えました。草もちの様な食感が味わえます。
  • 黒胡麻を生麩に混ぜ、風味を加えた黒ごま麩
    カルシウム、リン、ビタミンEなどを豊富に含む香辛料の黒胡麻を生麩に混ぜ、風味を加えました。
  • おもちの様な食感の道明寺麩
    生麩の美味しさをシンプルに味わいください。
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  • ちまき 麩
    よもぎ入り生麩の生地で丁寧に笹で巻いたちまき(柚子味噌あん入り)
  • 丁寧に笹で巻いた笹巻き饅頭
    笹で一個一個丁寧に巻いた生麩の饅頭。  料理のデザートとして、お茶のお供、子供のおやつにも最適の商品です。

色々ななまふクッキングレシピ紹介

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