アンプロジェ・バン

生麩の美味しいレシピ Recipe

生麩(なまふ)の美味しいレシピ

●焼き生麩のお吸い物

  • 焼き生麩のお吸い物
焼いた生麩が香ばしいですよ。
材料 4人分
相良生麩・・・・・・・・・・1パック(130g)
白ねぎ・・・・・・・・・・・1/2本   
ミツバ(刻み)・・・・・・・・ 1/2束分           
<だし>   
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ4
昆布(10cm角)・・・・・・・・1枚
水・・・・・・・・・・・・・600ml
薄口しょうゆ・・・・・・・・大さじ1  
塩・・・・・・・・・・・・・少々
下準備           
  • 生麩は幅2cmに切る。
【1】生麩は縦半分に切り、さらに幅2cmに切る。
【2】白ネギは長さ3cmに切る。
【3】グリルを予熱しておく。

作り方           
  • 分量外のサラダ油をぬって生麩、白ネギを並べ、焼き色がつくまで焼く。
【1】予熱しておいたグリルにアルミホイルをしき、分量外のサラダ油をぬって生麩、白ネギを並べ、焼き色がつくまで焼く。
  • 煮たつ直前に昆布を取り出す。生麩、白ネギを加え、味をみて薄口しょうゆ、塩で味を調える。
【2】鍋に<だし>の材料を入れて中火にかけ、煮たつ直前に昆布を取り出す。生麩、白ネギを加え、味をみて薄口しょうゆ、塩で味を調える。最後にミツバを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

お勧め商品

3,000円店長おすすめの生麩セット
■商品名
3,000円おすすめ商品
■販売価格
3,000円セット
■商品のご案内

・相良麩 ハーフ(よもぎ、きび、道明寺、黒胡麻、すり胡麻)X各1本 
・季節の花麩 大 ハーフ3種類X各2本。

お勧め商品

4,000円店長おすすめの生麩セット
■商品名
4,000円おすすめ商品
■販売価格
4,000円セット
■商品のご案内

・相良麩 ハーフ(よもぎ、きび、道明寺、黒胡麻、すり胡麻)X各1本 
・季節の花麩 大 ハーフ3種類X各2本。
・笹巻麩(6個入り)X1袋

           

お勧め商品

5,000円店長おすすめの生麩セット
■商品名
5,000円おすすめ商品
■販売価格
5,000円セット
■商品のご案内

・相良麩 ハーフ(よもぎ、きび、道明寺、黒胡麻、すり胡麻)X各1本 
・季節の花麩 大 ハーフ3種類X各2本。
・笹巻麩(6個入り)X1袋
・麩まんじゅう(6個入り)X1袋

  • お試しセット
    是非一度、那古野麩を食べてもらいたい思い出で格安でご提供致します。
  • 手まりの感じを表現した生麩
    煮物、お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントとして、当店の自信作の手作り生麩を味わえる逸品です。
  • 梅の花を表現したこしあん入り麩まんじゅう
    季節の野菜を形どった細工物。寒い冬からようやく芽が出て花が咲いた梅の花をアレンジした手作り細工なまふ。
  • さくらの花をイメージした生麩
    パッと咲く桜の花の感じを表現した生麩。お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントに季節の感じを味わえる逸品です。
  • 赤あやめをイメージした生麩
    屏風の中から飛び出たようなショキングピンクを表現した生麩。お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントに季節の感じを味わえる逸品です。
  • もみじをイメージした生麩
    真っ赤に紅葉したもみじを表現した生麩。お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントに季節の感じを味わえる逸品です。
  • 草餅の様な食感のよもぎ生麩
    春の薬草の一種のヨモギを生麩に混ぜ、風味を加えました。草もちの様な食感が味わえます。
  • 黒胡麻を生麩に混ぜ、風味を加えた黒ごま麩
    カルシウム、リン、ビタミンEなどを豊富に含む香辛料の黒胡麻を生麩に混ぜ、風味を加えました。
  • おもちの様な食感の道明寺麩
    生麩の美味しさをシンプルに味わいください。
  • 3,000円送料込みセット  お買い得品
    季節の花麩 4種類と相良麩 4種類の8点+コレクト代金を含めたお値段で格安に提供致します。是非、那古野麩をどうぞ!   
  • ちまき 麩
    よもぎ入り生麩の生地で丁寧に笹で巻いたちまき(柚子味噌あん入り)
  • 丁寧に笹で巻いた笹巻き饅頭
    笹で一個一個丁寧に巻いた生麩の饅頭。  料理のデザートとして、お茶のお供、子供のおやつにも最適の商品です。

色々ななまふクッキングレシピ紹介

ページトップへ戻る