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麩（ふ）は、グルテンを主原料とした加工食品。グルテンは、水で練った小麦粉に含まれるタンパク質のひとつ。
生麩（もち麩）は小麦粉に食塩水を加えてよく練って生地を作り、粘りが出たところで生地を布製の袋に入れて水中で揉む。デンプンが流出した後に残ったグルテンを蒸して作られます。
ゴマ、ヨモギ、紅花などの素材を加えて、色、風味を付けます。形による種類は色々あります。当店の自信作の手作り生麩を是非ともご賞味下さい。

花麩

花麩・お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、料理のアクセント、桜の感じに表現。
花麩・桜の感じに表現

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手まり　麩

丁寧に巻いたかわいい手まりの形をした、手作りの生麩です。
手まりの形をした、手作りの生麩

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笹巻　麩

こだわりの逸品。
笹で丁寧に包んだ、こしあん入り麩　まんじゅう、絶品です。

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麩　まんじゅう

季節の花や野菜を形どった細工物です。

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相良麩

もちもちとお餅のような食感と高たんぱく質食品。

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店長おすすめセット

店長おすすめセットを選んで那古野麩を是非、ご賞味下さい。

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送料無料セット

「送料無料セット」お買得商品のご案内。

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