「アンプロジェ、バン」生麩のレシピ 花生麩を使用した桜ロール
                    厳選お取り寄せで笑顔のこぼれる食品を宅配する。「アンプロジェ、バン」                       

10,500円以上(税込み)のお買い上げで1ケ所送り送料無料

 
  • お試しセット
    是非一度、那古野麩を食べてもらいたい思い出で格安でご提供致します。
  • 手まりの感じを表現した生麩
    煮物、お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントとして、当店の自信作の手作り生麩を味わえる逸品です。
  • 梅の花を表現したこしあん入り麩まんじゅう
    季節の野菜を形どった細工物。寒い冬からようやく芽が出て花が咲いた梅の花をアレンジした手作り細工なまふ。
  • さくらの花をイメージした生麩
    パッと咲く桜の花の感じを表現した生麩。お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントに季節の感じを味わえる逸品です。
  • 赤あやめをイメージした生麩
    屏風の中から飛び出たようなショキングピンクを表現した生麩。お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントに季節の感じを味わえる逸品です。
  • もみじをイメージした生麩
    真っ赤に紅葉したもみじを表現した生麩。お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントに季節の感じを味わえる逸品です。
  • 草餅の様な食感のよもぎ生麩
    春の薬草の一種のヨモギを生麩に混ぜ、風味を加えました。草もちの様な食感が味わえます。
  • 黒胡麻を生麩に混ぜ、風味を加えた黒ごま麩
    カルシウム、リン、ビタミンEなどを豊富に含む香辛料の黒胡麻を生麩に混ぜ、風味を加えました。
  • おもちの様な食感の道明寺麩
    生麩の美味しさをシンプルに味わいください。
  • 3,000円送料込みセット  お買い得品
    季節の花麩 4種類と相良麩 4種類の8点+コレクト代金を含めたお値段で格安に提供致します。是非、那古野麩をどうぞ!   
  • ちまき 麩
    よもぎ入り生麩の生地で丁寧に笹で巻いたちまき(柚子味噌あん入り)
  • 丁寧に笹で巻いた笹巻き饅頭
    笹で一個一個丁寧に巻いた生麩の饅頭。  料理のデザートとして、お茶のお供、子供のおやつにも最適の商品です。

このレシピに関連するレシピ
ハマグリと鞠麩のお吸物         
豆腐と生麩の貝焼き         
焼き生麩のお吸物         
筑前煮         
 

生麩(なまふ)の美味しいレシピ

●桜ロール

画像クリックで拡大表示します

調理時間:1時間
エンドウ豆入りご飯に桜の棒生麩(桜麩・細使用)を!
もちもち食感の生麩がなんとも言えないです!

材料 3〜4人分

桜の棒生麩・・・3本
<合わせだし>
だし汁・・・・・・・400〜500ml
酒・・・・・・・・・・大さじ4
みりん・・・・・・・大さじ4
塩・・・・・・・・・・小さじ2
白しょうゆ・・・・大さじ4〜5
ウナギ蒲焼・・・縦1/2尾                
実山椒
(ゆで又は煮)・・適量
キュウリ・・・・・・1/3〜1/2本
<豆ご飯>
お米・・・・・・・・・・2合
もち米・・・・・・・・1合
ホタテフレーク
(水煮缶)・・・・・・1缶
エンドウ豆・・・・・1袋(150g)
塩(まぶす用)・・・大さじ1
<調味料>
酒・・・・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・・大さじ1
薄口しょうゆ・・・・小さじ1
昆布(10cm角)・・・1枚                 
水菜(浅漬け)又は
野沢菜(浅漬け)・・適量
焼き海苔・・・・・・・・4枚

作り方

【1】 <豆ご飯>お米、もち米は合わせて水洗いし、ザルに上げる。昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取る。エンドウ豆はサヤから出してサッと水洗いし、塩をからめて熱湯に入れ、サッとゆでてザルに上げる。


【2】炊飯器に洗ったお米ともち米を入れ、ホタテフレークを汁ごと加え、<調味料>の材料も加える。分量外の水を分量(3合分)まで足してエンドウ豆を加え、昆布をのせてスイッチを入れる。炊き上がったら昆布を取り出して10分蒸らし、しゃもじでふんわり混ぜ、余分な水分を飛ばし冷ます。


【3】ご飯を炊いている間に、フライパンに桜の棒生麩、<合わせだし>の材料を加えて中火にかけ、煮立ったら火を止めそのまま冷ます。ウナギ蒲焼きは頭を切り落とし、焼きのりの長さに合わせて切り、縦細切りにする。キュウリは斜め薄切りにしてさらに細切りにする。水菜は根元を切り落として水気を絞り、適量に分ける。


【4】巻きすに光沢のある焼きのりの表面を下にして置き、手に水をつけ、<豆ご飯>の1/4量を軽くまとめ、のりの向こう側3cm位を残して全体に広げる。広げた<豆ご飯>の中央を少しへこませ、桜の棒生麩、水菜の1/3量を並べる。これを3本、残り1本はウナギ蒲焼き、実山椒、キュウリを芯にして巻き、お好みの大きさに切って盛る。


今、話題の花をアレンジした花生麩
      
桜麩
桜 麩
280円(細) 250円(大・ハーフ) 480円(大)
パッと咲く桜の花の感じを表現した生麩。
紫あやめ麩
紫あやめ 麩
280円(細) 250円(大・ハーフ) 480円(大)
雨上がりの湖水を眺めるように咲く紫の花を表現した生麩。
茄子麩
茄子 麩
280円(細) 250円(大・ハーフ) 480円(大)
夏を代表する野菜を表現した生麩。

|花麩| |手まり麩| |麩まんじゅう| |相良麩| |笹巻き麩| |お試しセット| |送料無料市| |おすすめセット| |商品一覧||               
|麩の歴史と種類| |特定商取引| |ご注文等のお問い合わせ| |麩が出来るまでのご紹介| |レシピのご紹介||

厳選お取寄せで笑顔のこぼれる食品を宅配する。「アンプロジェ・バン」
アンプロジェ・バンE-mail:a_and_b@anproje-ban.com