「アンプロジェ、バン」生麩のレシピ 麩のピカタ
                    厳選お取り寄せで笑顔のこぼれる食品を宅配する。「アンプロジェ、バン」                       

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  • 手まりの感じを表現した生麩
    煮物、お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントとして、当店の自信作の手作り生麩を味わえる逸品です。
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  • 赤あやめをイメージした生麩
    屏風の中から飛び出たようなショキングピンクを表現した生麩。お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントに季節の感じを味わえる逸品です。
  • もみじをイメージした生麩
    真っ赤に紅葉したもみじを表現した生麩。お吸い物、鍋物、茶碗蒸し、各種の料理のアクセントに季節の感じを味わえる逸品です。
  • 草餅の様な食感のよもぎ生麩
    春の薬草の一種のヨモギを生麩に混ぜ、風味を加えました。草もちの様な食感が味わえます。
  • 黒胡麻を生麩に混ぜ、風味を加えた黒ごま麩
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  • おもちの様な食感の道明寺麩
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  • ちまき 麩
    よもぎ入り生麩の生地で丁寧に笹で巻いたちまき(柚子味噌あん入り)
  • 丁寧に笹で巻いた笹巻き饅頭
    笹で一個一個丁寧に巻いた生麩の饅頭。  料理のデザートとして、お茶のお供、子供のおやつにも最適の商品です。

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生麩(なまふ)の美味しいレシピ

●麩のピカタ

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色々な形の麩で遊んでみては

材料 4人分

もち麩・・・・・・・・・・・・8〜10個
車麩・・・・・・・・・・・・・・3〜4個   
サラダ菜・・・・・・・・・・・4〜8枚           
<卵液>             
卵・・・・・・・・・・・・・・・・2〜3個   
牛乳・・・・・・・・・・・・・・大さじ3           
粉チーズ・・・・・・・・・・大さじ3
塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々
粗びき黒コショウ・・・・少々
オリーブ油・・・・・・・・・少々
ケチャップ・・・・・・・・・適量
          

作り方

【1】<卵液>の材料を混ぜ合わせ、麩を浸す。
 
【2】フライパンにオリーブ油を熱し、麩を並べ入れ、両面色よく焼く。

  【3】サラダ菜を敷いた器に盛り、ケチャップをかける。


当店の自信作の手作り生麩が味わえる逸品です。
      
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・季節の花麩 大(ハーフ)3種類X各1本。
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笹巻き 麩
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笹で一個一個丁寧に巻いた生麩の饅頭。
料理のデザートとして、お茶のお供、子供のおやつにも最適の商品です。おもてなしのご贈答品に当店の自信作の手作り生麩はいかがですか。
南瓜生麩
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1,000円(6個入り) 
真夏の味覚の代表的な野菜・かぼちゃをアレンジした手作り細工なまふ。
おもてなしのご贈答品に当店の自信作の手作り生麩はいかがですか。季節の野菜を形どった細工物、おもてなし料理に最高の一品。

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